火鍋是大眾日常飲食中非常重要的一種美食,因方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛。現在火鍋遍布大街小巷,種類繁多各個地方都有各自的特色。〇★格火鍋和普通的火鍋是沒有太大的區別的,比較大的區別就是〇★格火鍋的鍋底是九宮格的,也就是說〇★格火鍋的鍋底有九個格子,這樣可以避免菜品之間的串味,深受大眾的喜愛。

1、〇★格火鍋設備及用具的購置與配備;
2、〇★格火鍋食材的選購及加工;
3、〇★格火鍋底料的采購及使用;
4、〇★格火鍋湯料的調製與運用;
5、〇★格火鍋底料的熬配要領;
6、〇★格火鍋加工的工藝流程及實操步驟;
7、火鍋店原料及調味料的貨源渠道;
8、火鍋店的經營方案;
9、火鍋店的風格設計與多種經營方式;
10、火鍋店的選址。
根據個人學習掌握的能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。
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